Geliat Bisnis Seafood Tenda Bongkar, Terus Tumbuh di Tengah Persaingan Ketat
MEDAN – Jaringan bisnis seafood tenda bongkar pinggir jalan di Kota Medan semakin menunjukkan geliatnya. Dengan model usaha yang fleksibel, harga terjangkau, dan cita rasa yang menggoda, bisnis ini kian diminati masyarakat dari berbagai kalangan.
Namun, persaingan yang ketat membuat pelaku usaha harus terus berinovasi untuk tetap bertahan dan berkembang.
M. Asy Ari Sahab, akademisi dari Universitas Batuta menilai fenomena ini sebagai salah satu contoh bagaimana bisnis kecil dapat memanfaatkan dinamika ekonomi perkotaan.
“Model bisnis tenda bongkar menawarkan kemudahan akses bagi pelanggan, sehingga mereka lebih leluasa menikmati seafood segar tanpa perlu pergi ke restoran besar. Namun, keberhasilan dalam bisnis ini membutuhkan strategi yang matang, terutama dalam menjaga kualitas dan membangun loyalitas pelanggan,” ungkap pria yang akrab disapa Ari ini.
Ia menambahkan, banyaknya warung seafood yang kini tergabung dalam jaringan informal menunjukkan bahwa kolaborasi antarpelaku usaha mulai terbentuk.
“Dengan adanya jaringan ini, mereka dapat berbagi pemasok, strategi promosi, bahkan berbagi lokasi strategis secara bergilir. Ini memperkuat posisi mereka di tengah persaingan,” jelasnya.
Selain menawarkan harga bersaing, pelaku usaha juga memanfaatkan tren media sosial untuk memperluas jangkauan pasar. Foto-foto makanan menggugah selera dan ulasan positif pelanggan sering kali menjadi faktor pendorong peningkatan omzet.
“Dalam era digital, kehadiran di media sosial adalah kunci. Warung seafood tenda bongkar yang memiliki identitas unik dan aktif di media sosial biasanya lebih mudah menarik perhatian pelanggan baru,” tambah Ari.
Namun, bisnis ini tidak lepas dari tantangan, seperti fluktuasi harga bahan baku, keterbatasan lokasi, dan persaingan ketat antarpenjual. “Pelaku usaha perlu cermat dalam mengelola biaya operasional dan menciptakan keunikan produk agar tidak tenggelam di tengah pasar yang ramai,” saran Asy Ari.
Dengan jaringan bisnis yang semakin kuat dan inovasi yang terus dilakukan, seafood tenda bongkar pinggir jalan di Medan menjadi bukti bahwa usaha kecil mampu tumbuh menjadi kekuatan ekonomi yang signifikan di kota ini.(RZ)