Buah Kundur, Si Hijau yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan

MEDAN – Mungkin belum banyak yang mengenal buah kundur. Buah yang juga dikenal dengan nama beligo atau winter melon ini memiliki bentuk lonjong dengan kulit hijau dan daging putih.

Rasanya yang segar dan kandungan nutrisinya yang melimpah membuatnya layak disebut sebagai “superfood” alami.

Buah kundur sering digunakan dalam masakan Asia, baik sebagai campuran sup, tumisan, atau dibuat menjadi manisan.

Selain rasanya yang netral dan menyegarkan, kundur juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Menurut para ahli gizi, kundur kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan yang baik untuk tubuh.

Kandungan seratnya membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Kalori yang rendah serta kandungan air yang tinggi membuat buah ini cocok untuk diet sehat.

Kalium dalam kundur berperan dalam mengatur tekanan darah dan mencegah hipertensi. Sifat diuretiknya membantu tubuh membuang racun melalui urin, sementara vitamin C dan antioksidannya mampu melawan radikal bebas dan memperkuat sistem imun.

Buah kundur bisa diolah menjadi berbagai hidangan. Selain dimasak dalam sup atau tumisan, kundur juga bisa dijus atau dibuat menjadi minuman segar. Bahkan, beberapa daerah mengolahnya menjadi manisan yang lezat.

Jadi, jika Anda belum pernah mencoba buah ini, mungkin sekarang saat yang tepat untuk memasukkannya ke dalam menu harian. Selain menyehatkan, rasanya juga menyegarkan.(EL)