Penyebab Keracunan Makanan di SMPN 35 Bandung: Investigasi Dinkes Ungkap Fakta Terbaru
BANDUNG – Dinas Kesehatan Kota Bandung selidiki penyebab keracunan makanan bergizi gratis (MBG) yang sebabkan 342 pelajar SMPN 35 Bandung alami gejala diare hingga demam. Simak hasil investigasi dan langkah antisipasi!
Kronologi Kejadian Keracunan Makanan di SMPN 35 Bandung
Sebanyak 342 pelajar SMP Negeri 35 Bandung dilaporkan mengalami gejala keracunan usai menyantap menu Makanan Bergizi Gratis (MBG) pada Selasa (29/4/2025).
Menurut Kadinkes Kota Bandung, Anhar Hadian, kejadian ini baru terdeteksi Rabu (30/4/2025) setelah puluhan siswa mengeluh sakit perut, muntah, dan diare.
Gejala Keracunan yang Dialami Pelajar
Gejala keracunan muncul dalam waktu 30 menit hingga 8 jam pasca konsumsi MBG. “Sebagian besar siswa mengalami diare, nyeri perut, demam, dan pusing. Rata-rata gejala muncul 7 jam setelah makan,” jelas Anhar. Meski ratusan korban terdampak, tidak ada siswa yang hingga dirawat di rumah sakit.
Langkah Investigasi Dinkes Kota Bandung
Tim gabungan Dinkes Kota Bandung yang terdiri dari ahli gizi, promosi kesehatan, dan tenaga medis segera turun ke lokasi untuk melakukan penyelidikan epidemiologi. Fokus investigasi mencakup:
1. Pemeriksaan sampel makanan bergizi gratis yang disajikan.
2. Pengecekan sanitasi dapur MBG oleh tim Kesehatan Lingkungan (Kesling).
3. Wawancara dengan siswa dan pihak sekolah untuk lacak sumber kontaminasi.
Diduga Kontaminasi Bakteri, Ini Kata Ahli
Meski penyebab pasti masih menunggu hasil lab, Anhar menduga keracunan ini terkait kontaminasi bakteri pada makanan.
“Gejala seperti diare dan muntah umumnya dipicu bakteri seperti E. coli atau Salmonella yang bisa berasal dari proses pengolahan kurang higienis,” paparnya.
Antisipasi untuk Sekolah Lain
Dinkes Kota Bandung mengimbau seluruh penyedia makanan sekolah untuk meningkatkan standar keamanan pangan.
“Pastikan bahan makanan segar, proses masak higienis, dan distribusi tidak melebihi 2 jam setelah masak,” tegas Anhar.
Update Terbaru:
Hasil uji laboratorium sampel makanan dan lingkungan dapur MBG diperkirakan keluar dalam 3-5 hari. Pihak sekolah sementara mengganti menu MBG dengan makanan yang diawasi langsung oleh tim gizi Dinkes. (cnn)